豊田市しもやま産「ミネアサヒ」

ミネアサヒは、愛知県の山間技術実験農場（現：農業総合試験場山間農業研究所）において、中山間地域に向く良食味米として育成され、昭和55年に品種登録されました。食味が良いことから、中山間地域の銘柄米として栽培が進められました。
標高300ｍ～500ｍの高地で作られ、豊かな湧き水と良質な土壌の下山地区で作られているミネアサヒは特に美味しいと評判で、他地域で同じ米を作っても同じ味にはならないそうです。